遠見雜誌 - 前進的動力：鼎泰豐有多挑剔？深入中央廚房探究竟

2014/1/27 ·  除了眾所周知小籠包「黃金18摺」，鼎泰豐對食材的挑剔、流程的控管，幾乎是無所不用其極。《遠見》採訪團隊進入鼎泰豐的中央廚房，一探究竟。 ...

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